„Wenn du sie fragst, sind sie Bauern“

Der Demeter-Hof Sophienlust in Schierensee bei Westensee, Kreis Rendsburg Eckernförde, eine Arbeits- und Lebensgemeinschaft, arbeitet hauptsächlich mit Menschen mit Assistenzbedarf. „Ich mag die Kühe. Ich mach sie jeden Tag sauber vor dem Melken. Das gefällt mir echt gut“, sagt Tim, und es ist ihm anzumerken. Der 34-Jährige arbeitet auf Hof Sophienlust unter anderem in der Milchwirtschaft. Das Besondere, auch für einen Demeter-Hof: Es gibt 17 Betreuungsplätze für Menschen mit Assiste