Der Agrarausschuss der Landjugend Schleswig-Holstein traf sich mit über 30 Teilnehmern zum Besuch der einzigen Biomühle im Land auf Gut Rosenkrantz in Neumünster. Aufgrund der hohen Nachfrage musste die Teilnehmerzahl begrenzt werden, und es wurden drei Gruppen gebildet.
Die erste Gruppe führte Mitinhaberin Louisa von Münchhausen in die Büroräume und Labore. Sie erläuterte die Geschichte des Betriebes und die anfänglichen Startschwierigkeiten, da ein neuer Markt aufgebaut werden musste.
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