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Energiewende stärkt ländliche Räume

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Energiewende stärkt ländliche Räume

In einem Schreiben an die schleswig-holsteinischen Bundestagsabgeordneten Sandra Carstensen und Mark Helfrich (beide CDU) bekräftigte Bauernverbandspräsident Klaus-Peter Lucht in dieser Woche, warum es für starke ländliche Räume und regionale Wertschöpfung wichtige Nachbesserungen am Erneuerbare Energien-Gesetz (EEG) ab 2027 brauche.

Die Energiewende ist Lucht zufolge längst ein bedeutender Wirtschaftsfaktor in den ländlichen Räumen Deutschlands: „Landwirte, Grundeigentümer, Bürgerenergieprojekte und zahlreiche mittelständische Unternehmen haben in den vergangenen Jahren erhebliche Investitionen in Biogas-, Photovoltaik- und Windenergieanlagen getätigt. Dadurch wurden regionale Wertschöpfungsketten aufgebaut, Arbeitsplätze gesichert und zusätzliche Einkommensquellen für landwirtschaftliche Betriebe geschaffen. Gleichzeitig leisten diese Investitionen einen wichtigen Beitrag zur Energieversorgung und stärken die wirtschaftliche Entwicklung außerhalb der Ballungsräume“, so der Präsident des Bauernverbands Schleswig-Holstein (BVSH).

Mit dem EEG 2027 werden nun die Weichen für die kommenden Jahre gestellt. Der aktuelle Kabinettsentwurf enthalte jedoch mehrere Regelungen, die Investitionen erschwerten, bestehende Geschäftsmodelle schwächten und die wirtschaftlichen Perspektiven vieler Betriebe im ländlichen Raum verschlechterten. Statt regionale Wertschöpfung zu stärken, drohten wichtige Zukunftsinvestitionen ausgebremst zu werden. Daher brauche es nun klare Nachbesserungen im EEG, fordert Lucht:

Ausschreibungsvolumen für Biomasse erhöhen: Um die Stromerzeugung aus Biomasse auf dem heutigen Niveau zu halten und Biogasanlagen durch zusätzliche Blockheizkraftwerke auf die flexible Stromerzeugung umzurüsten, ist ein Volumen von mindestens 2.500 MW pro Jahr bis 2032 unerlässlich.

Flexibilitätszuschlag auf 150 € / kW erhöhen: Der BVSH fordert, den Flexibilitätszuschlag auf 150 € / kW anzuheben und diese Anpassung auch auf bereits bezuschlagte Anlagen anzuwenden. Nur so können die in den vergangenen Jahren deutlich gestiegenen Investitions-, Finanzierungs- und Zinskosten angemessen berücksichtigt werden. Flexible Biogasanlagen leisten einen wesentlichen Beitrag zur Versorgungssicherheit und können gesicherte Leistung vielfach kostengünstiger bereitstellen als neu zu errichtende Gaskraftwerke. Vor diesem Hintergrund ist eine Anhebung des Flexibilitätszuschlags nicht nur erforderlich, um den weiteren Ausbau flexibler Erneuerbarer Erzeugungskapazitäten zu ermöglichen, sondern auch, um eine faire und technologieoffene Gleichbehandlung mit Gaskraftwerken sicherzustellen, die ebenfalls für die Bereitstellung gesicherter Leistung vorgesehen sind.

Maisdeckel streichen: Mais ist für viele landwirtschaftliche Betriebe wichtig in der Fruchtfolge und trägt zur Kreislaufwirtschaft bei. Der Maisdeckel ist kein geeignetes Instrument zur Lösung von Biodiversitäts-, Boden- oder Gewässerschutzfragen. Diese Themen werden bereits über Fach- und Agrarumweltrecht adressiert. Der Maisdeckel führt dagegen unmittelbar zu erheblichen wirtschaftlichen Nachteilen für Biogasanlagen und erschwert deren Umstellung auf die politisch gewünschte flexible Stromerzeugung. Die Begrenzung im EEG sollte deshalb gestrichen werden, auch für Anlagen, die bereits dem Maisdeckel unterliegen. Es ist darauf hinzuweisen, dass das Gebäudemodernisierungsgesetz einen Satz von 50 % ausweist.

Agri-PV-Bonus auf mindestens 2,5 ct/kWh anheben: Die Streichung des Untersegments für besondere Solaranlagen stellt für landwirtschaftliche Betriebe, die Investitionen in Agri-PV auf Grundlage der mit dem Solarpaket I geschaffenen Rahmenbedingungen geplant haben, einen erheblichen Eingriff in die Investitions- und Planungssicherheit dar. Sie beeinträchtigt das Vertrauen in verlässliche gesetzliche Rahmenbedingungen und ist ohne eine angemessene Kompensation, insbesondere durch eine deutliche Anhebung der neu eingeführten Boni für Agri-PV und Moor-PV, nicht akzeptabel.

Förderung für kleine Dachanlagen erhalten: Die Abschaffung der Förderung für kleine Dachanlagen setzt ein falsches Signal, da gerade diese Anlagen bereits versiegelte Flächen nutzen, eine hohe Akzeptanz genießen und zusätzliche Flächenkonkurrenzen vermeiden.

Pachtdeckel für Windanlagen streichen: Der geplante Pachtdeckel greift unverhältnismäßig in Eigentumsrechte und Vertragsfreiheit von Flächeneigentümern ein und verschlechtert die Verhandlungsposition derjenigen, die Flächen für die Energiewende bereitstellen. Zugleich schwächt er die regionale Wertschöpfung und gefährdet die Akzeptanz des Windenergieausbaus im ländlichen Raum, ohne nachweisbar zu niedrigeren Förderkosten oder einem schnelleren Ausbau beizutragen.

Die Energiewende könne nur dann dauerhaft erfolgreich sein, wenn die Menschen und Unternehmen vor Ort wirtschaftlich davon profitierten. Ländliche Räume seien nicht nur Flächengeber für die Energiewende, erklärte Lucht, sondern wichtige Investitions-, Innovations- und Wertschöpfungsstandorte. Dafür brauche es verlässliche Rahmenbedingungen, Investitions-sicherheit und einen fairen Anteil an der wirtschaftlichen Entwicklung. Dabei gehe es nicht allein um die Betreiber von Energieanlagen. Von Investitionen in Bioenergie, Windkraft und Photovoltaik profitierten zahlreiche vor- und nachgelagerte Wirtschaftsbereiche in den ländlichen Räumen. Anlagenbauer, Handwerksbetriebe, Dienstleister, Maschinenringe und viele weitere Unternehmen seien laut Lucht Teil dieser regionalen Wertschöpfungsketten. Würden Investitionen ausgebremst, treffe dies daher nicht nur einzelne Anlagenbetreiber, sondern die wirtschaftliche Entwicklung ganzer Regionen.

Die Abgeordneten bittet der BVSH-Präsident daher, sich im parlamentarischen Verfahren für die genannten Nachbesserungen einzusetzen und ein EEG 2027 zu unterstützen, das Investitionen ermögliche, regionale Wertschöpfung sichere und die wirtschaftliche Entwicklung der ländlichen Räume stärke.

Effizienz von Mais als Energiequelle unterstrichen

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Effizienz von Mais als Energiequelle unterstrichen

Mais erzielt sowohl in der CO2-Bilanz als auch der Flächeneffizienz hervorragende Werte. Durch die strengen Vorgaben der Gemensamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) zu Fruchtwechsel und Bodenschutz ist ein acker- und pflanzenbaulich übermäßiger Anbau von Mais ausgeschlossen, weshalb zusätzliche Begrenzungen im Energierecht nicht erforderlich sind. Dies schreiben das Deutsche Maiskomitee (DMK) und der Fachverband Biogas (FvB) in einem Faktenpapier.

Das DMK unterstützt die Forderung des FvB, verlässliche Rahmenbedingungen für den Weiterbetrieb bestehender Biogasanlagen zu schaffen. Eine künstliche Deckelung von hocheffizienten Einsatzstoffen verteuere die Energieerzeugung unnötig und gefährde das Ziel einer verlässlichen Regenerativen Energieversorgung.

Angesichts der deutlichen Ausweitung der fossilen Stromproduktion sowie des Imports des noch klimaschädlicheren Fracking-LNG sei die Diskriminierung des Einsatzstoffs Mais unverständlich. Laut FvB zeigten die Daten, dass der Maisanbau im Einklang mit der Natur stehe und bei sachgerechter Bewirtschaftung keineswegs die Biodiversität gefährde. Die Diskussion um eine Absenkung des Maisdeckels sei daher fachlich nicht gerechtfertigt und bremse die Energiewende an entscheidender Stelle aus.

Wissenschaftliche Begutachtungen belegten zudem, dass Mais im Vergleich zu anderen Ackerbaukulturen wie Weizen oder Raps mit deutlich weniger Pflanzenschutzmitteln auskomme, so die beiden Verbände. Im Regelfall genügten ein bis zwei Anwendungen pro Saison. Auch beim Einsatz biologischer Pflanzenschutzverfahren nehme der Maisanbau eine Vorreiterrolle ein.

Höchster Energieertrag pro Hektar

FvB-Präsident Thomas Karle verweist vor allem auf die betriebswirtschaftliche Notwendigkeit des Rohstoffs. Für die Betreiber von Biogasanlagen liefere der Mais im Vergleich zu alternativen Substraten den höchsten Energieertrag pro Hektar und halte so die Stromgestehungskosten niedrig. Daneben ermögliche die Nutzung von Mais aufgrund seiner hohen Energiedichte eine saisonale Fahrweise.

Prof. Jürgen Braun, Hochschule für Wirtschaft und Umwelt Nürtingen-Geislingen, hebt die ökonomischen und energetischen Stärken von Mais hervor. Die wissenschaftliche Auswertung zeige eindrucksvoll, welch unterschätzter Leistungsträger er im Energiesystem sei. Als C4-Pflanze nutze Mais das Sonnenlicht sowie das verfügbare Wasser außerordentlich effizient. Bereits ein einziges mittelgroßes Fahrsilo von 3.000 m³ Silomais speichere ein energetisches Potenzial von rund 1,5 bis 2 Mio. kWh.

Verlässlicher Energieträger

Energiemais nutze mit einer Anbaufläche von rund 850.000 ha für die Biogasproduktion lediglich etwa 5,1 % der deutschen Landwirtschaftsfläche, liefere jedoch rund zirka 15,5 TWh Erneuerbaren Strom und rund 5 TWh Wärme, heißt es in dem Faktenpapier. Dies entspreche der Versorgung von etwa 5,1 Millionen Haushalten und stelle eine verlässliche Säule dar, um Phasen ohne Wind und Sonne sicher zu überbrücken.

Für faire gesetzliche Rahmenbedingungen hat das Hauptstadtbüro Bioenergie die Petition „Ohne Bioenergie verliert das Land“ gestartet. Sie ist abrufbar unter: t1p.de/ohnebioenergieverliertdasland

Saatgutbehandlung im Getreide

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Saatgutbehandlung im Getreide

Samenbürtige Krankheiten, insbesondere Brandpilze, können enorme Schäden verursachen und haben eine große Bedeutung im Getreideanbau. Saatguthygiene sowie Beizverfahren sind dafür verantwortlich, dass sie in der Praxis selten in Erscheinung treten. Auch bodenbürtige Pilze können in einzelnen Jahren hohe Verluste verursachen. Hier bieten fungizide Beizen ebenfalls eine Absicherung.

Je nach Kultur sind unterschiedliche Präparate oder Verfahren vorzuziehen. Viele wesentliche fungizide Präparate fallen jedoch in den kommenden zwei Jahren weg.

Saatgutübertragene Krankheiten

Brandpilze haben insgesamt die größte Bedeutung aller samenbürtigen Krankheiten im Getreideanbau. In der Praxis tritt vor allem der auf Gerste spezialisierte Gerstenflugbrand in Erscheinung. Daneben gibt es auch einen ebenfalls spezialisierten Weizenflugbrand, der aber seltener zu beobachten ist. Die windverbreiteten Sporen des Flugbrandes gelangen während der Blüte des Getreides in die Blütenanlage. Dort keimen die Sporen und das Pilzmyzel infiziert das Saatkorn bereits in der Kornbildungsphase in der Ähre. Es verbleibt innerhalb des Korns. Diese Kombination aus Windverbreitung und Überdauern im Korn macht eine Kontrolle besonders schwierig. Symptome treten erst beim Ährenschieben des Bestandes im folgenden Jahr in Erscheinung.

Der Flugbrand ist derzeit von allen klassisch über das Saatkorn übertragenen Krankheiten am schwersten zu kontrollieren und hat insbesondere als Gerstenflugbrand (hier zu sehen) die höchste Bedeutung. Ursachen sind die weite Verbreitung der Sporen mit dem Wind sowie die Überdauerung des Pilzes im Embryo des Saatkorns, wodurch Saatguthygiene und Beizverfahren erschwert werden.
Beispielhaft für eine vom Boden ausgehende Erkrankung junger Getreidepflanzen ist die Thypula-Fäule, die vor allem in der Wintergerste auftritt. Die Infektion geht dabei im Herbst und Winter von den im Boden überdauernden rotbraunen Sklerotien aus. Die Folgen sind nesterweiser Ausfall des Bestandes zu Beginn des Frühjahrs und die Ausbildung neuer Sklerotien auf abgestorbenem Pflanzenmaterial.

Im Gegensatz dazu erfolgt bei den weiteren wichtigen Vertretern aus dem Bereich der Brände keine windbürtige Verbreitung der Sporen. Zudem haften diese außen am Saatkorn. Zu nennen sind dabei der Steinbrand in Weizen, Triticale und Dinkel sowie der Roggenstängelbrand in Roggen und Triticale. In der Symptomatik sind für den Roggenstängelbrand ein Ausbleiben der Ähre sowie die Bildung von Sporenlagern entlang der Blattscheide typisch. Der Steinbrand ist aufgrund intakter Kornhüllen häufig auch nach dem Ährenschieben zunächst nicht zu erkennen. Erst mit Fortschreiten der Krankheit brechen die im Korn gebildeten Brandbutten heraus. Besonders der starke Geruch des Steinbrandes führt häufig zu schwierigen Vermarktungssituationen infizierter Ernteware.

Neben den Bränden spielen die Streifenkrankheit, insbesondere in Gerste, sowie Fusarium-Arten und Schneeschimmel eine Rolle. Allen gemein ist die Übertragung als Pilzmyzel am Saatkorn sowie in der Samenschale. Die beiden letztgenannten Krankheiten schädigen vor allem in der Keimphase des Saatkorns. Die Streifenkrankheit bildet streifenförmige Nekrosen mit Sporenlagern auf den Blättern, wobei die Sporen mit dem Wind verbreitet werden. Die Ähren infizierter Pflanzen sind verkümmert oder bleiben in der Blattscheide stecken.

Bodenbürtige Krankheiten

Sowohl der Schneeschimmel als auch Fusarium-Arten können die junge Getreidepflanze über in der Nähe liegende Pflanzenreste befallen. Die Symptome des Schneeschimmels werden dann nach langer Schneebedeckung durch rot gefärbte, später absterbende Pflanzen sichtbar. Die Typhula-Fäule infiziert die Getreidepflanzen über im Boden überwinternde Sklerotien und tritt insbesondere in dichten Beständen nach lang anhaltender Feuchtigkeit im Spätherbst und Winter auf. Das Getreide stirbt nesterweise ab, und auf toten Pflanzenteilen werden neue rötlichbraune Sklerotien sichtbar. Insbesondere in der Wintergerste ist diese Krankheit von Bedeutung.

Gefahr der Schwarzbeinigkeit

In erster Linie besteht im Winterweizen unter feuchter und warmer Winterwitterung, insbesondere auf bereits befallenen Flächen sowie auf leichteren Böden, die Gefahr von Schwarzbeinigkeit. Die Infektion geht von Stoppelresten aus und befällt Halmbasis und Wurzel der Getreidepflanzen. Symptomatisch sind schwarze, verkümmerte Wurzeln sowie Weißährigkeit in der Milchreife.

Zulassungsende vieler chemischer Beizen

Da eine Verlängerung der EU-weiten Genehmigung für die Wirkstoffe Fludioxonil und Tebuconazol als unwahrscheinlich gilt, wird vermutlich in den kommenden Jahren ein Großteil der derzeitigen Produkte vom Markt gehen müssen. Dann ist mit Einschränkungen im Wirkungsspektrum zu rechnen.

Aktuell bieten noch die Produkte Vibrance Trio und Rubin Plus (Vista) den umfassendsten Schutz aller Beizpräparate. Insbesondere die starke Flugbrandwirkung und eine Indikation gegen Thypula-Fäule sind Alleinstellungsmerkmale, womit diese Produkte vor allem in der Wintergerste sehr empfehlenswert sind. Landor CT oder Redigo Pro sind Alternativen in den weiteren Wintergetreidekulturen.

Der Wirkstoff Silthiofam (Latitude, Latitude XL, Latifam) stellt eine zusätzliche Spezialbeize zur Befallsminderung von Schwarzbeinigkeit dar. Diese ist auf Risikoflächen sinnvoll.

Das Präparat Systiva hat aufgrund seines hohen Wirkstoffgehalts eine blattaktive Wirkung und wird derzeit als Zusatzbeize in der Wintergerste gegen Blattkrankheiten, insbesondere gegen Rhynchosporium-Blattflecken angeboten. Speziell in besonders für Rhynchosporium anfälligen Sorten kann diese Beize sinnvoll sein.

Im Winterweizen und der Wintergerste ist weiterhin das Produkt Signal 300 ES als insektizide Beize gegen Drahtwurm und Getreidebrachfliege zugelassen.

Elektronenbehandlung und alternative Präparate

Das bedeutendste nichtchemische Beizverfahren im Getreide stellt die Elektronenbehandlung dar. Dabei wird das Saatkorn mit niederenergetischen Elektronen beschossen, die die Sporen und das Pilzmyzel am Korn sowie in der Samenschale abtöten, ohne den Keimling zu schädigen. Steinbrand, Roggenstängelbrand, die Streifenkrankheit sowie samenbürtiger Befall mit Schneeschimmel und Fusarium-Arten werden damit sicher erfasst. Vorteile bietet dieses Verfahren zusätzlich im Umgang mit gebeiztem Saatgut. Zudem wird der Keimungsprozess der Saat im Vergleich zur chemischen Beize schneller durchlaufen. Allerdings kann der Flugbrand nicht kontrolliert werden, da sich dessen Pilzmyzel bereits im Keimling befindet. Auch einen bodenbürtigen Befall (Schneeschimmel, Fusarien-Arten, Thypula-Fäule) kann die Elektronenbehandlung nicht beeinflussen. Besonders in der Gerste kommen diese Nachteile zum Tragen. Auch in Spätsaaten (alle Wintergetreidekulturen) ist die Gefahr von bodenbürtigem Befall höher und die Elektronenbeize weniger gut geeignet.

Zusätzlich stehen noch Bakterien-Präparate (Cedomon, Cerall, Toltek) sowie das Produkt Tillecur (Pflanzenmehl) zur Verfügung. Tillecur zeigt eine gute Wirkung speziell gegen Steinbrand. Insgesamt fehlt es diesen Produkten jedoch an Wirkungsbreite und -stärke. Eine Übersicht der aktuellen Zulassungssituation aller Beizpräparate ist auf der Internetseite der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein zu finden:
https://t1p.de/­Getreide_Beizmittel

Bestimmungen zur Anwendung beachten

Für die Nutzung von elektronenbehandeltem Saatgut sowie dem Produkt Tillecur liegen keine Auflagen vor. Auch die Bakterien-Präparate werden durch Anwendungsbestimmungen kaum eingeschränkt. Anders sieht dies für chemisch gebeiztes Saatgut aus. Dort liegen allgemeine Auflagen (NH 677 bis NH 680) vor, die darauf hinweisen, dass kein Saatgut an der Bodenoberfläche verbleiben oder in Gewässer gelangen darf. Neben einer maximal zulässigen Aufwandmenge je Dezitonne Saatgut liegen nun auch für alle chemischen Präparate Grenzwerte für die zulässige Aufwandsmenge je Hektar vor. Dies führt zu einer Begrenzung der Aussaatstärken, die jedoch nur bei wenigen Produkten in Roggen und Triticale in der Praxis von Relevanz sind.

Gerade bei einigen neu zugelassenen Produkten (Redigo Pro, Celest Next) sowie bei der insektiziden Beize Signal 300 ES liegt außerdem eine Windauflage (NH 681) vor, die eine Aussaat bei Windgeschwindigkeiten von mehr als 5 m/s untersagt.

Der schnelle Überblick

Krankheiten, insbesondere Brandpilze, können mit dem Saatkorn auf die nächste Generation übertragen werden. Vor allem der Flugbrand ist schwer zu kontrollieren und tritt in Form des Gerstenflugbrandes in der Praxis regelmäßig in Erscheinung. Neben guter Saatguthygiene im Vermehrungsprozess tragen Beizverfahren dazu bei, das Krankheitsrisiko zu reduzieren. Zusätzlich können vor allem Schneeschimmel sowie die Thypula-Fäule die junge Getreidepflanze bodenbürtig infizieren. Allgemein bieten die Präparate Vibrance Trio und Rubin Plus den umfassendsten Schutz. Auf Risikoflächen für Schwarzbeinigkeit sollte eine zusätzliche Beizung mit Produkten erfolgen, die Silthiofam enthalten. In den nächsten Jahren ist mit einer deutlichen Einschränkung der Mittelwahl zu rechnen. Die Elektronenbehandlung ist ein wirkungsvolles Verfahren gegen am Saatkorn haftende Krankheiten, jedoch in der Gerste und allgemein in Spätsaaten weniger gut geeignet.

Eigenkontrolle ergänzt vorgeschriebene Tierkontrollen

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Eigenkontrolle ergänzt vorgeschriebene Tierkontrollen

Mutterkühe verwerten für uns Menschen nicht essbare Biomasse und können dazu beitragen, dass artenreiches und wertvolles Grünland nachhaltig erhalten und wirtschaftlich genutzt werden kann. Durch die hohe Anpassungsfähigkeit an Umwelt, Witterung und ihre außerordentliche Raufuttereffizienz gelten Mutterkühe als besonders robust. Tierhalter sind gesetzlich dazu verpflichtet, eine systematische und kontinuierliche Kontrolle der Tiere und ihrer Haltungsumwelt zu gewährleisten.

Die betriebliche Eigenkontrolle ist verpflichtend. Im Tierschutzgesetz (TierSchG) § 11 Absatz 8 sind die Grundlagen der Bestimmungen verankert. Die Eigenkontrolle soll die vorgeschriebenen täglichen Tierkontrollen ergänzen. Sie bietet die Chance, die polarisierende gesellschaftliche Diskussion über das Tierwohl in der Nutztierhaltung sachlich zu bereichern – insbesondere vor dem Hintergrund, dass die Mutterkuhhaltung in der Bevölkerung bereits ein hohes gesellschaftliches Ansehen genießt.

Welche Ansprüche an die tiergerechte Mutterkuhhaltung erfüllt werden müssen und anhand welcher relevanten Indikatoren das Tierwohl einzuschätzen ist, soll in den folgenden Abschnitten erläutert werden. Grundsätzlich wird hierbei zwischen tierbezogenen Indikatoren, zum Beispiel Körperkondition und Bewegungsbild, und managementbezogenen Indikatoren wie Tränkemanagement und Gesundheitsmonitoring unterschieden.

Tierbezogene Indikatoren

Abhängig von der Rinderrasse, dem Betriebsstandort und weiteren individuellen Gegebenheiten helfen tierbezogene Indikatoren bei der Beurteilung der Herdengesundheit und Leistungsbereitschaft.

Hinteransicht einer Mutterkuh vier Wochen nach der Kalbung: 1 Hüftbeinhöcker, 2 Sitzbeinhöcker, 3 Querfortsätze, 4 Dornfortsätze

Körperkondition

Insbesondere bei einer ganzjährigen Weidehaltung muss die Energieversorgung der Tiere sichergestellt werden. Die Betrachtung der Körperkondition in Abhängigkeit vom Alter und dem Leistungsstatus der Tiere gibt oft verlässliche Rückschlüsse auf ihre Versorgung. Die Beurteilung der Körperkondition sollte grundsätzlich zu festen Zeiten stattfinden. So kann eine Einordnung beispielsweise zum Zeitpunkt des Absetzens der Kälber, zur Besamung und zur Kalbung stattfinden. Sind die Tiere zur Kalbesaison überkonditioniert, können Probleme im Kalbeverlauf die Folge sein. Zum Zeitpunkt des Absetzens der Kälber sollte der Körpersubstanzverlust, der nach dem Kalben eingetreten ist, wieder ausgeglichen sein. Die Benotung der Körperkondition (nach Richards et al., 1986) erstreckt sich über fünf Noten von 1 = stark unterernährt bis zu 5 = stark überfüttert. Bei den meisten Mutterkühen schwanken die Körperkonditionsnoten im Verlauf des Jahres zwischen 2,5 und 3,5.

Die Konditionsbeurteilung wird am Hüftbeinhöcker, Sitzbeinhöcker, an den Querfortsätzen der Lendenwirbel, am Schwanzansatz und an den Rippen visuell oder manuell tastend vorgenommen. Zur Beurteilung der tagesaktuellen Futteraufnahme dient die Pansenfüllung als aussagekräftiger Indikator.

Bewegungsapparat

Jedes einzelne Tier sollte seitlich im Gang beobachtet werden. Die Dokumentation der Beurteilung richtet sich nach dem Locomotion Scoring nach Sprecher et al. (1997) und wird ebenfalls mit fünf Noten bewertet.

Eine lahmfreie Kuh mit der Bewegungsnote 1 hat einen flüssigen, raumgreifenden Schritt, einen geraden Rücken und einen erhobenen Kopf.

Mittelgradig lahm ist das Tier mit der Bewegungsnote 4. Es hat einen gekrümmten Rücken und eine deutlich verkürzte und unregelmäßige Schrittlänge. Es zeigt außerdem eine deutliche Schonung einer oder mehrerer Gliedmaßen und ein Kopfnicken.

Dokumentation schlägt Intuition

Eine regelmäßige Dokumentation tierbezogener Indikatoren schlägt die rein intuitive Wahrnehmung, weil sie Bauchgefühl in messbare Fakten verwandelt. Eine schriftliche Erfassung macht schleichende Veränderungen im Bestand frühzeitig sichtbar. Sie dient im Management als verlässliche Entscheidungsgrundlage, sichert die Objektivität und ermöglicht eine präzise Erfolgskontrolle von Maßnahmen wie einem veränderten Weidemanagement oder einer Änderung der Klauenpflegeroutine.

Hitzestress bei Mutterkühen

Während extremer Hitzeperioden zeigen die Tiere Verhaltensweisen, die als Indikatoren Rückschlüsse auf das Anpassungsvermögen möglich machen. An sehr heißen Tagen sollte eine visuelle Bewertung der Atmungsfrequenz erfolgen. Diese kann mithilfe des Panting-Scores (Score 0-4,5; nach Mader et al., 2016) eingeordnet werden. Bei einer Atemfrequenz von unter 60 Atemzügen pro Minute (Score 0) besteht kein Hitzestress und somit kein gesonderter Handlungsbedarf. Bei 90 bis 120 Atemzügen pro Minute mit zusätzlichem Speichelfluss und gelegentlicher Maulatmung (Score 2,5) sollte zusätzlich kühles Trinkwasser angeboten werden.

Kältestress bei Mutterkühen

Im Winter dient das Haarkleid als Indikator dafür, wie gut oder weniger gut sich die Tiere an sinkende Temperaturen anpassen können. Die Beurteilung sollte zu Beginn des Winters im November stattfinden. Das Winterhaarkleid sollte bei 60 % der Herde auf einem überwiegenden oder vollständigen Anteil des Körpers ausgebildet sein.

Vorgaben beim Witterungsschutz

Die rechtliche Grundlage in der Mutterkuhhaltung bildet die Tierschutznutztierverordung. Bezüglich des Witterungsschutzes für Mutterkühe werden im Merkblatt der Tierärztlichen Vereinigung für Tierschutz (TVT, Merkblatt 85, 2006) Empfehlungen ausgesprochen, die jedoch nicht rechtlich bindend sind.

Managementbezogene Indikatoren

Managementbezogene Indikatoren beschreiben alle vom Tierhalter gesteuerten Maßnahmen, Kontrollen sowie Dokumentationspflichten, die die Herdengesundheit sichern. Sie ergeben sich im Gegensatz zu tierbezogenen Merkmalen aus den betrieblichen Abläufen.

Wasserverfügbarkeit (Dokumentation und Kontrolle):

• festgelegte tägliche Kontroll- und Reinigungsintervalle der Tränken auf der Weide

• Managementprotokoll zur Messung der Durchflussrate (mindestens 10-15 l/min in Trogtränken), um Engpässe bei Hitze zu verhindern

Futterverfügbarkeit (Weide- und Rationsmanagement):

• Frequenz der systematischen Beurteilung des Ernährungszustandes (Body-Condition-Score – BCS) in kritischen Phasen wie Absetzen oder Abkalbung, um Unterversorgung frühzeitig auszugleichen

• vorausschauende Weideplanung (Besatzdichte und Rotationsintervalle), die eine Mindestaufwuchshöhe des Grases garantiert

Schatten (Hitzeschutzmanagement):

• Erstellung eines Hitzestress-Notfallplans, der festlegt, ab welchem Temperatur-Feuchtigkeits-Index (THI) zusätzliche Beschattungsflächen oder der Zugang zu Waldstücken bereitgestellt werden müssen

• dokumentierte Prüfung der nutzbaren Schattenfläche pro Tier im Hochsommer (Richtwert: zirka 3 bis 4 m² Schattenplatz pro Kuh)

Kälteschutz (Witterungs- und Kälte­management):

• festgelegtes Kontrollschema für Windschutzwände und die Trockenheit der Liegeflächen (Einstreumanagement) bei der ganzjährigen Außenhaltung im Winter

Fazit

Mutterkühe leisten durch ihre Robustheit und Raufuttereffizienz einen wertvollen Beitrag zur nachhaltigen Pflege und Nutzung von Grünland. Zur Erhaltung der Tiergesundheit müssen gesetzliche Vorgaben zur Eigenkontrolle (§ 11 Absatz 8 TierSchG) erfüllt werden. Eine systematische Überwachung des Tierwohls ist dabei unerlässlich. Die Beurteilung erfolgt über eine Kombination aus management- und tierbezogenen Indikatoren – wie die Körperkondition –, die stets im Kontext der jeweiligen Rasse und der betriebsindividuellen Standortbedingungen betrachtet werden müssen.

Grundfutter heiß begehrt

BB Redaktion
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Grundfutter heiß begehrt

Wer Ende Juni den Deutschen Bauerntag in Freiburg besucht hat, konnte es bei der An- und Abreise schon erahnen: Kniehohe Maispflanzen mit eingerollten Blättern deuteten früh auf eine schlechte Ernte im Südwesten hin. In der Zwischenzeit hat sich die Lage verschlimmert. Sogar der eher für Nüchternheit bekannte Deutsche Wetterdienst bezeichnete die Situation im Südwesten und Westen Deutschlands als Trockenheit von „historischem Ausmaß“.

Der Badische Landwirtschaftliche Hauptverband (BLHV) fordert nun zinslose Überbrückungskredite, eine Transportkostenbeihilfe für Futtermittel sowie einen Verzicht auf Kürzungen aus Förderprogrammen, wenn aufgrund der Trockenheit ein vorzeitiger Weideabtrieb erforderlich ist und der Mindestviehbesatz nicht eingehalten werden kann. Auf zahlreichen Maisflächen vertrocknen die Bestände. Teilweise wird bereits Futtermais gehäckselt. In der Tierhaltung müssten Betriebe schon jetzt Winterfutter einsetzen, so der BLHV. Dadurch drohe in den kommenden Monaten Futterknappheit. Gleichzeitig fehlten vielen Betrieben aufgrund der angespannten Marktlage die finanziellen Spielräume, um die zusätzlichen Belastungen aufzufangen. Erste Maßnahmen hat das Stuttgarter Landwirtschaftsministerium ergriffen, so dürfen stillgelegte Flächen zur Futterernte genutzt werden.

Schwer zu schaffen machen Hitze und Trockenheit auch den Zuckerrübenbeständen. Der Verband süddeutscher Zuckerrübenanbauer rechnet mit „gravierend niedrigen“ Zuckerrübenerträgen. Besonders betroffen seien die Anbauregionen Franken, Baden-Württemberg und Hessen-Pfalz. Sogar Bestände auf tiefgründigen Lößstandorten mit sonst guter Wasserversorgung zeigten deutliche Trockenstresssymptome. Zusätzlich breiteten sich Krankheiten wie Syndrome Basses Richesses (SBR) und Stolbur aus.

Dass es in anderen Ländern wie Frankreich, Österreich und der Schweiz nicht viel besser aussieht, verschärft die Gesamtlage. Zur Sicherung der inländischen Futterversorgung hat etwa das Berner Bundesamt für Landwirtschaft die Zölle auf Heuimporte zum 1. August aufgehoben. In einem weiteren Schritt sollen Einfuhrabgaben auf Futtermais gesenkt werden. Nicht überraschend sind daher erste Meldungen, die das Bauernblatt erreichen, dass aus dem Süden bereits Kaufanfragen für Grundfutter bei Betrieben in Schleswig-Holstein eingehen – obwohl auch im Norden zumindest die jüngsten Grünlandschnitte vielerorts dürftig ausfielen.

Das derzeitige Niedrigwasser in den Flüssen erschwere laut Der Agrarhandel (DAH) zudem die Agrarlogistik. Mit seiner Forderung, das zulässige Gesamtgewicht von Lkw von 40 auf 44 t zu erhöhen, ist der DAH beim neuen Bundesverkehrsminister Steffen Bilger (CDU) noch nicht durchgedungen. Trotzdem verlagern sich Transporte von Agrargütern von den Flüssen auf Straße und Schiene. Immer mehr Bundesländer lockern etwa das Sonntagsfahrverbot für Lkw.

Während einige Bundesländer und Nachbarstaaten schon Hilfspakete schnüren, zeigt sich die Bundespolitik wieder einmal schwerfällig. Das Bundeslandwirtschaftsministerium plant eines Referentenentwurfs zufolge sogar, EU-Fördermittel in Höhe von mehr als 500 Mio. € zurückzuhalten. Das ist angesichts der angespannten Lage auf vielen Betrieben schwer nachvollziehbar.

Dr. Robert Quakernack, Foto: bb

Landwirtschaft, Denkmalschutz und Tourismus vereint

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Landwirtschaft, Denkmalschutz und Tourismus vereint

Bei einer Sommerexkursion auf Gut Damp erhielten Mitglieder des Landjugendverbandes Schleswig-Holstein Einblicke in die landwirtschaftliche Praxis und moderne Agrartechnik. Auf dem Programm standen eine Führung über das Gut und ein Besuch der Lehrausstellung von John Deere, bei dem die Teilnehmer Wissenswertes über den technischen Aufbau von Motoren erfuhren. Zum Abschluss ging es zum Grillen auf den Agrarcampus ­Louisenlund.

Der Betrieb hat sich in den vergangenen Jahren von einem klassischen landwirtschaftlichen Betrieb zu einem vielseitigen Unternehmen in den Bereichen Landwirtschaft, Tourismus, Gastronomie und Veranstaltungen entwickelt. Im Bereich Tourismus wurde zunächst mit einer kleinen Gruppe im ehemaligen Kuhhaus gestartet. Während der Corona-Zeit wurden sogar Menüs für die Gäste zum Mitnehmen gepackt. Die Ferienwohnungen waren zu diesem Zeitpunkt bereits fertiggestellt, durften aufgrund der geltenden Einschränkungen jedoch noch nicht eröffnet werden. Im Oktober 2021 konnten schließlich 14 Ferienwohnungen an den Start gehen. Die Wohnungen haben eine Größe von etwa 25 bis 100 m2 und befinden sich allesamt in denkmalgeschützten Gebäuden.

Gastronomie und Jagd

Ein weiterer besonderer Bereich ist die Gastronomie. Das Jagdzimmer ist für den Restaurantbetrieb vorgesehen. Dabei wird großer Wert auf regionale Partner und Produkte gelegt. Zum Angebot gehören unter anderem rund 300 Stück Damwild, die zusätzlich aus anderen Jagden stammen. Auch im Veranstaltungsbereich hat sich der Betrieb breit aufgestellt. Eine Eventlocation bietet Raum für unterschiedliche Veranstaltungen und soll perspektivisch zu einer Destille weiterentwickelt werden. Gefeiert werden kann nach einem Baukastensystem, sodass Veranstaltungen individuell zusammengestellt werden können.

Zum touristischen Angebot gehört außerdem ein Ferienhaus für bis zu 16 Personen. Insgesamt arbeiten mittlerweile rund 60 Personen auf dem Gelände und in den verschiedenen Betriebsbereichen.

Früher wurden Tiere auf dem Betrieb gehalten. Heute liegt der Schwerpunkt auf dem Ackerbau. Foto: Laura Stolley

Von der Tierhaltungzum Ackerbau

Auch landwirtschaftlich hat sich der Betrieb stark verändert. Während früher rund 1.000 Tiere auf dem Betrieb gehalten wurden, liegt der Schwerpunkt heute auf dem Ackerbau. Bewirtschaftet werden rund 580 ha, davon etwa 480 ha Eigenland. Angebaut werden unter anderem Raps, Weizen, Gerste und Zuckerrüben. Rund 80 bis 85 ha entfallen auf Zuckerrüben. Die Aussaat und Ernte der Zuckerrüben werden nicht selbst durchgeführt, während die übrigen Arbeiten weitgehend in Eigenregie erfolgen. Von 2004 bis 2025 bestand eine Zusammenarbeit mit dem Landhandel. Zuvor wurde die Verarbeitung teilweise selbst organisiert.

Ausstellung: John-Deere-Technik

Für mehr Transparenz und eine moderne Dokumentation der landwirtschaftlichen Arbeit setzt der Betrieb auf das John-Deere-Operations-Center. Dadurch könnten Arbeitsabläufe und Maschineneinsätze nachvollziehbar dargestellt und dokumentiert werden. Ein weiterer Bestandteil des Betriebskonzeptes ist die Ausstellung von John-Deere-Technik, insbesondere im Bereich Erntetechnik und Drusch. Dadurch wird Landwirtschaft nicht nur betrieben, sondern gleichzeitig für Besucher erlebbar gemacht.

Besonders interessant ist dabei die Kombination aus moderner Landwirtschaft, Denkmalschutz, Tourismus und regionaler Wertschöpfung. Aus einem ehemaligen Tierhaltungsbetrieb ist ein breit aufgestelltes Unternehmen geworden, dessen Grundlage weiterhin die Landwirtschaft bildet, das gleichzeitig aber durch Ferienwohnungen, Gastronomie, Veranstaltungen und weitere Angebote ergänzt wird.

Das Gut Damp besitzt 14 Ferienwohnungen zwischen 25 und 100 m2 in denkmalgeschützten Gebäuden. Foto: Laura Stolley

Im Anschluss an die Ausstellung von John Deere auf Gut Damp ging der Austausch noch in geselliger Runde weiter. Gemeinsam mit den Schülerinnen und Schülern des Agrarcampus Louisenlund wurde gegrillt, gegessen und vor allem viel miteinander gesprochen. Dabei standen nicht nur die aktuelle Lage der Landwirtschaft und die Herausforderungen für landwirtschaftliche Betriebe im Mittelpunkt. Auch der Austausch über den Agrarbetriebszweig und die unterschiedlichen Perspektiven auf die Landwirtschaft boten spannende Einblicke. Gleichzeitig erfuhren die Teilnehmenden viel über den Alltag und das Leben im Internat – von der Schule über das Zusammenleben bis hin zu den vielfältigen Möglichkeiten, die Louisenlund seinen Schülerinnen und Schülern bietet.

Nach dem offiziellen Teil bekam eine kleine Gruppe noch die Gelegenheit, die Schulgebäude und verschiedenen Fachräume während einer persönlichen Führung kennenzulernen. So konnte man noch einmal einen ganz anderen Blick auf den Standort und die Ausbildungsmöglichkeiten vor Ort werfen.

Souvenirs der Eiszeit

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Souvenirs der Eiszeit

Der Probsteier Erholungsort Stein wird „Lagune des Nordens“ genannt. Natur pur, feiner Sandstrand, blauer Himmel und flaches Wasser laden zum Verweilen ein. Doch auch wer einmal abseits des quirligen Strandlebens auf eine eiszeitliche Entdeckungstour gehen möchte, ist hier willkommen. Das Naturerlebnisangebot „Weg der Steine“ befasst sich mit der Vielfalt der in der Region vorhandenen Gesteine. Im Ort sind zwölf Findlinge aufgestellt, die typisch für Norddeutschland sind.

An diesem heißen Sommertag schallt schon von Weitem Stimmengewirr vom Strand herüber. Hier haben es sich Badegäste, Pöttegucker und Klönschnacker bequem gemacht. Etliche genießen im Wasser eine erfrischende Abkühlung, bevor sie sich wieder aufs mitgebrachte Handtuch oder in den Strandkorb setzen. Ein bisschen abseits vom Trubel bietet die Gemeinde für Genießer von Stille den „Weg der Steine“ an. Was auf den ersten Blick unspektakulär erscheinen mag – schließlich machen die uralten, stummen Zeugen des Erdplaneten optisch nicht unbedingt etwas her –, entpuppt sich auf den zweiten Blick als sehenswert. Es kommt eben auf den Blickwinkel an.

Horst-Dieter Landeck und Marion Tuchel bringen es in ihrem Buch „Heilsteine vom Ostseestrand“ (Boyens, 2008) treffend so auf den Punkt: „Steine sind keine tote Materie, sie bewegen sich genau wie wir im Kreislauf des Lebens. Sie werden geboren, wachsen und zerfallen, um erneut tief in der Erde wieder eingeschmolzen zu werden und neu zu entstehen. Ein sich stetig wiederholender Kreislauf beginnt. Der Lebenszyklus eines Steins dauert gewöhnlich Millionen oder gar Milliarden von Jahren.“ Mit dieser Erkenntnis können wir Steine als besondere Naturwunder mit einer eigenen, einzigartigen Vergangenheit begreifen. Sie führen uns vor Augen, wie flüchtig doch unser Dasein im Vergleich zur zeitlichen Dimension der Erdgeschichte ist.

Weg der Steine

Auf dem etwa 3 km langen Weg der Steine, der vor rund 20 Jahren angelegt wurde, gibt es zwölf Findlinge. Die Hälfte der Steine ist auf dem Landesschutzdeich platziert. Die anderen sind nah beieinander im Dorf verteilt und führen in ruhige Wohnstraßen. Alle stammen aus Skandinavien und machten sich, während der Eiszeiten in den Gletschern auf ihre lange Reise in unsere Landschaft. Als der Eispanzer schmolz, blieben sie hier liegen. Wir starten am Stein 1. Der gleichkörnige Granit ist nicht nur der erste, sondern auch der größte Findling auf der Route, stammt aus Südschweden und hat ein Alter von 1,8 Milliarden Jahren. Auf ihm wurden das Wappen der Gemeinde und die Jahreszahl 1240 verewigt, die angibt, wann Stein urkundlich erstmals erwähnt wurde. Umrahmt von blühenden Rosen begrüßt der wuchtige Riese in der Ortsmitte Einheimische und Gäste.

Einen Übersichtsplan mit den Findlings-Standorten gibt es in der Gästeinformation und auf einer Infotafel in Sichtweite des zwölften Steins. Foto: Silke Bromm-Krieger

Am Rande des Parkplatzes Steilküste/Ellernbrook steht der zweite Findling. Er ist ebenfalls ein Granit aus Südschweden und 1,8 Milliarden Jahre alt. Auf dem eingelassenen Messingschild wird er als „porphyrisch“ bezeichnet. Das bedeutet, dass er deutlich sichtbare Kristalle der für Granit charakteristischen Minerale Feldspat, Quarz und Glimmer enthält, die in eine feinere bis mittelgroße kristalline Grundmasse eingebettet sind. Solch ein Gefüge bildet sich aus glutflüssigen Schmelzen, aus Magma. Tatsächlich fallen kleinste Einschlüsse in unterschiedlichen Farbnuancen auf, die leicht glitzern. Beim Darüberstreichen spürt man die raue Oberfläche, die durch Sonneneinstrahlung ganz warm geworden ist.

Stein 3: Gneis mit Fremdgesteinsbruchstück Foto: Silke Bromm-Krieger

Von seinem Standort führt ein Fußweg Richtung Strand. An dessen Ende befindet sich auf der linken Seite Stein 3. Seine Beschriftung weist ihn als „Gneis mit Fremdgesteinsbruchstück“ aus. Er ist ein metamorphes Gestein. Was das bedeutet? Gesteine werden in der Geologie anhand ihrer Entstehung in drei Hauptgruppen unterteilt: magmatische Gesteine (Granit, Basalt), Sedimentgesteine (Sandstein, Kalkstein) und metamorphe Gesteine (Gneis, Marmor). Im Infoblatt zum Weg der Steine, das die örtliche Gästeinformation bereithält, wird bemerkt, dass bei Gebirgsbildungen durch die Kollision kontinentaler Platten die Gneise entstanden. Sie sind Gesteine, die unter großer Hitze durch Druck und Bewegung im festen Zustand verformt wurden. Auf dem Gneis ist auf der Nordwestseite ein großer, grauer Einschluss zu erkennen, das Fremdgesteinsbruchstück.

Milliarden Jahre alt

Noch ein paar Schritte weiter geradeaus, und wir erreichen den Beach­club und das Restaurant „Gut Salzig“. Hier steht am Rand des Grundstücks Stein 4, ein Jotnischer Sandstein. Er stammt aus der erdgeschichtlichen Epoche des Jotniums, ist etwa 1,3 Milliarden Jahre alt und gehört zu den Sedimentgesteinen. Wie diese entstehen, auch darüber gibt das Infoblatt Auskunft: „Wenn Gesteine Wind und Wetter ausgesetzt sind, zerfallen sie langsam. Übrig bleibt nur Sand. Dieser besteht aus kleinen, gerundeten Quarzkörnern, die sehr verwitterungsresistent sind. So werden ganze Gebirge abgetragen. Dieser Sand kann durch Druck und Bindemittel wieder verkittet werden. Das Ergebnis ist Sandstein wie beim Findling Nummer 4.“ Einige Meter rechts davon befindet sich der fünfte Stein, ein Grauer Gneis.

Wieder auf dem Weg Richtung Strand erreichen wir ein hübsch angelegtes Rondell. Es ist von einer niedrigen Steinmauer eingefasst, auf der Rosen wachsen. In der Mitte finden wir auf einem Beet inmitten von sanft im Wind schwingenden Gräsern Findling 6. Er ist ein Biotitgneis mit rotem Feldspat, eine häufige Unterart des Gneises. Sein Glimmeranteil besteht überwiegend aus Biotit, einem dunklen Glimmermineral.

Wenn Kinder mit auf Tour sind, können sie sich hier in Sichtweite auf dem im Frühjahr 2023 eröffneten 3.500 m² großen Inklusionsspielplatz austoben. Es ist an der Ostsee der erste Inklusionsspielplatz und bietet abwechslungsreiche, barrierefreie Beschäftigungs- und Bewegungsangebote für Jung und Alt. Ein Besuch lohnt sich.

Gneis, Gabbro und Granit

An dieser Stelle angekommen, haben wir auch fast schon den Strand erreicht. Aber wir biegen rechts auf den Landesschutzdeich ab, auf dem man herrlich spazieren gehen kann. Von dort hat man zudem einen fantastischen Rundumblick in die Natur und aufs Meer. In der Ferne ist die Ostseeidylle Wendtorf mit ihren markanten Bauten, einem Museumshafen und Ferienhäusern im dänischen Stil zu sehen.

Vom Landesschutzdeich kann man eine fantastische Aussicht aufs Meer genießen. Foto: Silke Bromm-Krieger

Die Steine 7 bis 12 sind so verteilt, dass sie neben Sitzbänken angeordnet sind. Wanderer können sich also jederzeit für eine Pause setzen und mit Abstand das bunte Treiben auf der Deichwiese oder am Wasser beobachten. Stein 7 ist ein Gang aus Alkalifeldspat. Gangsteine sind Gesteine, die in Spalten der Erdkruste aufsteigen, aber auf ihrem Weg an die Oberfläche stecken bleiben und dort erkalten.

Stein 10: Orthogneis – er entstand unter hohem Druck und großer Hitze. Foto: Silke Bromm-Krieger

Stein 8 ist der über eine Milliarde Jahre alte Gabbro. Er ist wie Findling 1 und 2 ein magmatisches Gestein und auffällig dunkel. Magmatisches Gestein entsteht, wenn Magma (geschmolzenes Gestein) durch eine starke Abkühlung erstarrt. Solche Gabbros kommen vielerorts in Skandinavien vor. Allerdings sind diese Vorkommen meist sehr viel kleiner als die der Granite. Ein gestreifter Gneis ist Stein 9. Er zeigt einen dünnen, tiefschwarzen Gang, der ursprünglich aus Basalt entstand. Einige Meter weiter steht der zehnte Stein, ein Orthogneis. Solch ein Stein wird unter hohem Druck und großer Hitze im Erdinnern umgewandelt.

Der elfte Stein beinhaltet Gneisfragmente in Feldspat. Die Einschlüsse sind grau, das einschließende Gestein ist rötlich. Langsam nähern wir uns schon dem letzten Stein, einem Granit. Er wurde durch hohen Druck und große Hitze tief in der Erdkruste strukturell verändert, ohne dabei zu schmelzen. Nach einer knappen Stunde sind wir am Ende des Weges angekommen. Jetzt ist die perfekte Gelegenheit, die vielfältigen gastronomischen Angebote der Gemeinde kennenzulernen.

Wie wäre es mit einem leckeren Fischbrötchen vom Fischimbiss Rönnau am Dorfanger? Die schönste Erkenntnis der Tour: Die Steine waren keineswegs langweilig. Sie machten vielmehr Lust, einmal selbst auf Steinsuche am Ostseestrand zu gehen und nach kleineren Exemplaren wie Donnerkeil, Hühnergott, Feuerstein und Co. Ausschau zu halten. Weitere Infos in der Steiner Gäste­information, Dorfring 20 oder unter www.stein-wendtorf.de


Rolf Reinicke: „Steine am Ostseestrand“, Demmler Verlag

Der Autor ist Geologe und möchte Laien ohne komplizierte wissenschaftliche Erklärungen an Gesteine und Fossilien heranführen. Er zeigt und beschreibt die wichtigsten Strandsteine und erklärt, wie sie entstanden sind, woher sie kommen und welche Besonderheiten sie haben.

12 €

ISBN: 978-3-944102-66-5

Sommertour: Ministerin informiert sich über Green Care

BB Redaktion
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Sommertour: Ministerin informiert sich über Green Care

Zum Auftakt ihrer diesjährigen Sommertour besuchte Landwirtschaftsministerin Cornelia Schmachtenberg (CDU) am Montag das Projekt der Europäischen Innovationspartnerschaft (EIP) „Green Care“ auf dem Hof Koxbüll in Süderhackstedt.

Die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein (LKSH) ist Lead-Partner des Projekts und setzt es gemeinsam mit zehn landwirtschaftlichen Betrieben, dem Maschinenring Mittelhol­stein und wissenschaftlicher Begleitung durch die Universität Kassel um.

Auf einem Rundgang über den Betrieb Koxbüll gab Landwirtin Anne Wiencke Einblicke in die praktische Umsetzung des Projekts und erläuterte, welche sozialen und pädagogischen Angebote auf dem Hof umgesetzt werden. Green Care beziehungsweise Soziale Landwirtschaft verbindet die landwirtschaftliche Erzeugung mit sozialen und pädagogischen Angeboten. Damit können landwirtschaftliche Betriebe neue Einkommensmöglichkeiten erschließen und gleichzeitig einen wichtigen Beitrag zur Daseinsvorsorge für Menschen mit Beeinträchtigungen oder pflegebedürftige Seniorinnen und Senioren im ländlichen Raum leisten. Im Rahmen des EIP-Projektes werden Best-Practice-Beispiele untersucht und Erfahrungen gesammelt, wie sich entsprechende Angebote erfolgreich als eigener Betriebszweig etablieren lassen.

Kammerpräsidentin Ute Volquardsen unterstrich die Bedeutung des Themas: „Die hohe Nachfrage zeigt: Green Care ist ein Zukunftsthema. Jetzt gilt es, die aufgebauten Netzwerke und Beratungsstrukturen über die Projektlaufzeit hinaus nachhaltig zu sichern.“

Bundespferdefestival in Bad Segeberg

BB Redaktion
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Bundespferdefestival in Bad Segeberg

Wie angekündigt veranstaltete der Pferdesportverband Schleswig-Holstein (PSH) in Bad Segeberg ein fröhliches Wochenende mit vielen Reitpferde- und Ponyrassen. Zum zweiten Mal fungierte das Pferdefest des Nordens auch als Gastgeber des Bundespferdefestivals. Etwas mehr als 600 Pferde und Ponys aus ganz Deutschland starteten rund 1.000 Mal in den 90 Wettbewerben.

Auf dem weitläufigen Gelände des Landesturnierplatzes trafen unterschiedlichste Pferderassen, Reitweisen und Disziplinen aufeinander. Flinke Islandpferde, elegante Barockpferde, Westernreiter, Gespannfahrer, Voltigierer und viele weitere Pferdesportbegeisterte zeigten die große Vielfalt rund ums Pferd. Auch Hobby-Horsing, Mounted Games, Bodenarbeit und gebisslose Wettbewerbe gehörten zu dem abwechslungsreichen Programm.

Voltigieren gab es wieder für alle Altersklassen, in Gruppen, im Pas de Deux und im Einzel, mit Kostüm und ohne. Foto: Stabley Team

In diesem Jahr wurde im Rahmen des Bundespferdefestivals auch ein Länderwettbewerb ausgetragen. Die kombinierte Prüfung aus vier Pflichtaufgaben und einem Joker lockte sechs Mannschaften an den Start. Auf den ersten und zweiten Platz kamen die zwei Teams aus Schleswig-Holstein. Die Mannschaften aus Hannover, Hamburg und dem Rheinland hatten das Nachsehen. „Wir können hier vor Ort natürlich aus dem Vollen schöpfen“, stellte Miriam Engel-Zinßius fest. Die Referentin für Breitensport, Vereine und Betriebe des PSH gestand zu, dass es bei einer weiten Anreise schwieriger sei, eine Mannschaft aufzustellen.

Auch in der Working Equitation gibt es eine Führzügelklasse. Hier siegte Jonna Tautz. Foto: Stabley Team

Engel-Zinßius ist hauptamtlich mit der Organisation des Breitensportturniers betraut. An ihrer Seite sind so viele ehrenamtliche Organisatoren und Helfer wie bei keinem anderen Turnier des PSH. „Wir haben sehr aufwendige Prüfungen, zum Beispiel die Gelassenheitswettbewerbe“, erklärte sie. „Dort brauchen wir Menschen, die einen Schirm auf- und zumachen, den Dosensack rütteln und vieles mehr. Dazu die Richter, die Aufpasser an den Abreiteplätzen und die vielen Organisatoren anderer Prüfungen.“ Zum Teil finden die Wettbewerbe auf zehn Plätzen gleichzeitig statt. Mehr als 150 Personen sind an der Durchführung des Turniers beteiligt: manche nur für einen Nachmittag, manche schon beim Aufbau und dann über das ganze Wochenende.

Den gebisslosen Rittigkeitswettbewerb für Fortgeschrittene gewann Lara Penzel vom Reit- und Fahrverein Tellingstedt, Kreis Dithmarschen, mit Luna. Foto: Stabley Team
Auch drei Quadrillenwettbewerbe gehörten zum Programm. Foto: Lina Thiedemann/Rathmann Verlag
Michelle Menger und ihr blindes Scheckpony Amigo gewannen den Wettbewerb „Das alte Pony“. Foto: Lina Thiedemann/Rathmann Verlag
In der Kategorie Pflege- und Musterwettbewerbe gibt es die Prüfung „Fein herausgebracht vorgeführt“. Jette Müller stellte hier erfolgreich den Holsteiner Commander vor. Foto: Stabley Team
Jonna Göttsche siegte im schweren Springwettbewerb im Hobby Horsing. Foto: Stabley Team


Doch die Arbeit lohnt sich, ist das Pferdefestival doch eine Veranstaltung, bei der wirklich jeder mit seinem Pferd mitmachen kann. An den vielen Bodenarbeitsprüfungen können auch Pferde teilnehmen, die nicht mehr geritten oder gefahren werden. Dadurch entsteht ein Gemeinschaftsgefühl, das auch die Reiter aus den anderen Landesverbänden bemerkt haben. Der Umgangston ist freundlich und hilfsbereit. Da es die Möglichkeit gibt, einen Paddock abzustecken, kann für die Dauer der Veranstaltung in Bad Segeberg gecampt werden. So ist das Wochenende für viele ein Festival mit Pferd.

Carola Körner und Estragon nahmen am Wettbewerb „Das alte Pferd“ teil und wurden Zweite. Foto: Lina Thiedemann/Rathmann Verlag

Farne bringen ruhiges Grün in den Garten

BB Redaktion
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Farne bringen ruhiges Grün in den Garten

Die Zeiten, in denen Farne eher stiefmütterlich behandelt wurden und allenfalls in abgelegenen Gartenecken zu finden waren, sind glücklicherweise vorbei. Denn mit ihrem fächerförmigen Wuchs bilden Farne attraktive grüne Ruhepole und erzeugen gleichzeitig eine geheimnisvolle Stimmung in den schattigen Bereichen des Gartens.

Der Streifenfarn kommt gut in Mauer- und Felsspalten zurecht. Foto: Karin Stern
Einige Sorten des Hirschzungenfarns zeigen gewellte Blattränder. Foto: Karin Stern

So bringen der robuste Frauenfarn (Athyrium) oder der Weiche Schildfarn (Polystichum setiferum) mit üppigen Horsten Schwung in Ensembles im lichten Schatten unter Laubbäumen oder -gehölzen. Einige Arten wie Pfauenradfarn (Adiantum pedatum), Wurmfarn (Dryopteris filix-mas) oder Straußenfarn (Matteuccia struthiopteris) eignen sich mit ihrem Ausbreitungsdrang prima, um auch größere Schattenflächen zu begrünen. Andere Vertreter hingegen, wie der stattliche Königsfarn (Osmunda regalis), erhalten besser eine Einzelstellung. Hier kommen die majestätischen Wedel am besten zur Geltung. Tipp: Königsfarn kann sehr alt werden und wird mit den Jahren immer mächtiger, daher den Standort sorgfältig auswählen.

Einige Farne können auch problemlos im Kübel kultiviert werden. Foto: Karin Stern

Im Allgemeinen zeigen sich Farne ohnehin sehr langlebig und pflegeleicht, sofern sie optimale Bedingungen vorfinden. Als typische Waldbewohner bevorzugen Farne einen halbschattigen bis schattigen Platz mit feuchtem, humosem Boden. Tipp: Vor der Pflanzung den Ballen kurz in Wasser tauchen, damit er sich vollsaugen kann. Man setzt den Farn etwas tiefer, als er vorher im Topf stand. Anschließend die Erde gut andrücken und mit etwas Rindenmulch bedecken. Das hält die Feuchtigkeit im Boden und vermindert den Gießaufwand. Wer das Herbstlaub einfach unter Bäumen und Sträuchern verrotten lässt, führt auf diese Weise den von Farnen so geschätzten Humus zu. Für Neupflanzungen empfiehlt sich besonders das Frühjahr, auch wenn getopfte Farne generell bei offenem Boden gesetzt werden könnten. Die Pflanzung zu Beginn der Saison bietet dem Farn jedoch ausreichend Zeit, um sich vor dem Winter am neuen Standort zu etablieren.

Eine kleine Gruppe der Farne bevorzugt eher steinigen Boden. Dazu gehören Hirschzungenfarn (Asplenium scolopendrium), Rippenfarn (Blechnum spicant), Brauner Streifenfarn (Asplenium trichomanes) und Tüpfelfarn (Polypodium). Die beiden Letztgenannten geben sich sogar mit schmalen Spalten in Mauern zufrieden. Dennoch legt auch diese Gruppe Wert auf ausreichende Bodenfeuchtigkeit und Schatten.

Das silbrig-purpurfarbene Laub des Regenbogenfarns ist im Pflanzenreich schon recht einzigartig. Foto: Karin Stern

Empfehlenswerte Arten für schattige Gartenbereiche (Auswahl):

Gemeiner Wurmfarn (Dryopteris filix-mas): 60 bis 120 cm hoch, gefiederte Wedel bilden aufrechte Horste, optimal als Lückenschließer oder kontrastgebender Begleiter, auch für Kübel.

Hirschzungenfarn (Asplenium scolopendrium): 10 bis 40 cm hoch, immergrüner Farn mit ungeteilten Blättern, einige Sorten mit gewellten Wedeln, schön für den schattigen Beethintergrund als Kulisse für Blütenpflanzen, gute Nachbarn sind Funkie, Silberkerze und Schaublatt.

Regenbogenfarn, Brokatfarn (Athyrium niponicum): 40 bis 60 cm hoch, silbergraue Wedel, buschiger, ausladender Wuchs, die Sorte ‚Burgundy Lace‘ ist mit silbrig-purpurfarbenem Laub ein exotischer Hingucker.

Sichelfarn (Cyrtomium fortunei): 40 bis 60 cm hoch, Wedel mit markanten, breit sichelförmigen Blättchen in kräftigem Dunkelgrün, passt toll zu Rhododendron und Azaleen

Straußenfarn, Trichterfarn (Matteuccia struthiopteris): 80 bis 100 cm hoch, große, gleichmäßige Wedeltrichter, breitet sich über kriechende Rhizome aus, die kompakten Rosetten kommen am besten in der Gruppe zur Geltung.

Breitwedel-Dornfarn (Dryopteris dilatata): 50 bis 70 cm hoch, drei- bis vierfach gefiederte Wedel, wintergrün, sehr guter Flächendecker unter Gehölzen oder am Gehölzrand

Pfauenradfarn (Adiantum pedatum): 30 bis 60 cm hoch, guter Flächendecker mit fein gefiedertem, hellgrünem Laub, sternförmig abstehende Wedel, schön am Teichufer oder zu Prachtspiere, Funkie oder Wald-Glockenblume

Rotschleierfarn (Dryopteris ery­throsora): 40 bis 80 cm hoch, stabile, wintergrüne Wedel mit Farbenspiel von Rötlich bis Dunkelgrün, Neuaustrieb zeigt eine rötliche Färbung, schön zu Rhododendron und Schattenstauden, in kleinen Gruppen pflanzen

Flaumfeder-Filigranfarn ‚Plumosum Densum‘ erfreut mit feinem und Laub. Foto: Karin Stern
Der Rotschleierfarn bringt zusammen mit Nelke und rotlaubigem Fächerahorn Farbe ins Spiel. Foto: Karin Stern
Der Sichelfarn zeigt eine interessante Blattform. Foto: Karin Stern
Straußenfarn breitet sich über kriechende Rhizome aus. Foto: Karin Stern


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