Die Diskussion, wie die deutsche Landwirtschaft neues Vertrauen in der Gesellschaft gewinnen kann, läuft auf verschiedenen Ebenen. Jens Lönneker, Psychologe und Inhaber der Kölner Marktforschungsagentur Rheingold Salon, riet am Montag (12. Juni) bei seinem Vortrag „Zukunftsbauer – Eine Analyse des öffentlichen Vertrauens“ den Landwirtinnen und Landwirten, sich sichtbar zu machen, und: „Erzählen Sie etwas von dem, was die andern geil finden!“

Es könnte besser laufen in der Verständigung zwischen Gesellschaft und Landwirtschaft. Das empfinden Landwirtinnen und Landwirte nicht erst seit Kurzem. Wie kann das Schwarzer-Peter-Spiel, so nannte es Klaus-Peter Lucht, Präsident des Bauernverbandes Schleswig-Holstein (BVSH), in seiner Einführung, beendet und der Blick Richtung Zukunft gerichtet werden? „Die Kommunikation muss von der Basis ausgehen und von uns kommen“, so Lucht. „Die Diskussion von oben nach unten ist kein Weg.“ Der Bauernverband habe sich mit der Arbeitsgemeinschaft (AG) Zukunftsbauer auf diesen Weg gemacht, verdeutlichte Generalsekretär Stephan Gersteuer. In der AG beschäftigen sich Landwirtinnen und Landwirte intensiv mit dem Verhältnis der Verbraucherinnen und Verbraucher zur Landwirtschaft und wie man es verbessern kann. Jörg Struve vertritt Schleswig-Holstein in der bundesweiten Arbeitsgruppe Zukunftsbauer des Deutschen Bauernverbandes (DBV).

Zu wenig Wahrnehmung

In seinem Vortrag im Detlef-Struve-Haus in Rendsburg zeigte Lönn­eker, dass die Corona-Pandemie für viele ein Schock gewesen sei und die Grundfesten der gesellschaftlichen Alltagsorganisation erschüttert habe. Dazu kamen Lieferkettenprobleme und Versorgungsengpässe. Allerdings habe die Bevölkerung auch erkannt und gelernt, wie wichtig die zuverlässige Versorgung mit landwirtschaftlichen Produkten ist und dass nicht immer alles selbstverständlich ist. Aus dieser Erkenntnis allein lasse sich aber noch keine bessere Wahrnehmung ableiten, denn Landwirtschaft und Verbraucher lebten in Parallelwelten, so drückte Lönn­eker es aus. Es gibt kaum direkte Kontakte und entsprechend wenig Austausch, habe seine Studie ergeben. Landwirte führten an, dass wegen des hohen Arbeitsaufkommens zu wenig Zeit für die Kontaktpflege mit der „normalen“ Bevölkerung bleibe und dass man in der knappen Freizeit lieber andere Landwirte besuche. Die Situation zweier verschiedener Bevölkerungsgruppen am gleichen Ort mit unterschiedlichen Werten, die sich nicht treffen, bezeichnete der Psychologe als Humus für Vorurteile. „Selbst Hofbesuche oder Tage des offenen Hofes können da nicht helfen. Sie machen nur einzelne Betriebe zur Ausnahme“, so Lönneker.

Er machte deutlich, dass Landwirtschaft eine Projektionsfläche für Hoffnungen sowie Befürchtungen sei und die Bildmächtigkeit der Narrative allgegenwärtig. So könnten Bilder in den Medien von Pflanzenschutzspritzen oder Geflügelställen negative Emotionen erzeugen, während Ökobetriebe mit Idylle und Bullerbü-Landwirtschaft gleichgesetzt würden. „Bilder, die die Sehnsucht von Städtern befriedigen, wie sie gerne leben würden, führen die Menschen hinaus aus der eigenen Enge, die in ihrem Großraumbüro einen Hühnerstall sehen, der auf Effizienz getrimmt wurde.“ Die neue Bildungsoffensive des Landwirtschaftsministeriums (MLLEV) sei ein Ansatz, könne Projektionen aber nicht aushebeln, der Verbraucher ziele nach wie vor auf preiswerte Lebensmittel, so die Einschätzung von Lönneker.

Gehör verschaffen

Die Frage, wie das Mantra auch ohne ganz große Kampagnen zu durchbrechen sei, habe nur eine Antwort: durch diejenigen, die am meisten litten, die Landwirtinnen und Landwirte. „Führen Sie Gespräche“, rief der Kommunikationsexperte die Zuhörer auf. „Gehen Sie hinaus, verschaffen Sie sich Gehör, am besten gemeinsam und nicht allein.“ Um den Kreislauf zu durchbrechen, müssten neue Bilder, also neue Narrative gefunden und veraltete Vorstellungen der Verbraucher von der Landwirtschaft modernisiert werden.

Das Thema „Zukunft gestalten“ steht für Lönneker nach seinen Umfragen an erster Stelle, als gemeinsames Ziel mit höchster Übereinstimmung zwischen Landwirtschaft und Verbrauchern. Er rief dazu auf, nicht zu lange intern zu diskutieren, sondern anzufangen.

Den Welthandel mit Agrarrohstoffen dominieren vier große Konzerne, die „ABCD-Gruppe“. Das sind Archer Daniels Midland (ADM), Bunge, Cargill und Louis Dreyfus. Ihr Weltmarktanteil liegt bei 70 %. Die Konzerne handeln, transportieren und verarbeiten Rohstoffe, verfügen über Hochseeschiffe, Häfen, Eisenbahnen, Raffinerien, Silos, Ölmühlen und Fabriken. ADM, Bunge und Cargill haben ihren Sitz in den USA, Louis Dreyfus in Amsterdam. Die Gründerfamilien halten immer noch wesentliche Anteile, und sie zeichnen sich nicht durch hohe Transparenz aus. ADM und Bunge sind an der Börse notiert.

Jetzt zeichnet sich Bewegung ab, die die Größenverhältnisse verschieben wird. Vor einigen Wochen wurde bekannt, dass Bunge die Übernahme von Viterra plane, die jetzt tatsächlich vollzogen werden soll. Die Ursprünge von Viterra, einem international agierenden kanadischen Agrarkonzern, reichen zurück auf die kanadischen Agrargenossenschaften der 1920er Jahre, aus denen als größtes Getreidehandelskonglomerat des Landes der Saskatchewan Wheat Pool (SWP) entstand. Nach Übernahmen avancierte das Unternehmen 2007 zum größten Getreidehändler Kanadas, operierte auch in den Weizenanbaugebieten der USA, Australiens, Neuseelands und Chinas und weiterer Länder und wuchs zu einem der weltgrößten Getreidehändler. 2013 übernahm Glencore den Konzern und führte im November 2020 seine Agraraktivitäten unter der Marke Viterra zusammen.

Die geplante Übernahme von Viterra würde den weltgrößten Ölsaatenverarbeiter Bunge noch dominanter machen. Damit dürfte Bunge auch bald eine größere Rolle in der expandierenden Welt der Erneuerbaren Energien spielen. Die Wettbewerbsbehörden müssen dem Deal noch zustimmen, das wird nicht ohne Hürden ablaufen. Laut Wirtschaftsmedien würde mit der Übernahme ein Agrarriese im Wert von 34 Mrd. US-$ entstehen. Die Übernahme von Viterra würde den Umsatz von Bunge (67,2 Mrd. US-$ im Jahr 2022) auf das Niveau von ADM bringen (102 Mrd. US-$ in 2022). Die Crush-Kapazitäten, würden um rund ein Drittel auf 75 Mio. t pro Jahr steigen. Besonders interessant dürfte in den kommenden Jahren der Crush von Sojabohnen und Rapssaat zur Herstellung von Biokraftstoffen wie Biodiesel sein.

Die Strategie ist schon länger angelegt. So ist Bunge in den vergangenen beiden Jahren Partnerschaften mit dem Ölkonzern Chevron und dem Saatguthersteller Corteva eingegangen. Aus dieser Kooperation können maßgeschneiderte Ölsaaten für die Herstellung von Biodiesel entstehen. Die Investition in das Startup- Unternehmen Covercress verschafft Bunge zudem Zugang zu neuen, kohlenstoffärmeren Ölsaatensorten. An diesen Investitionen von Bunge und Chevron ist auch Bayer beteiligt. CoverCress hat als gleichnamige Frucht gentechnisch modifiziertes Acker-Hellerkraut auf den nordamerikanischen Markt gebracht, das als Zwischenfrucht angebaut werden soll, um daraus Öl und Eiweißfuttermittel zu gewinnen. Die mit dem Raps verwandte Ölpflanze enthält eine ähnliche Fettsäurenzusammensetzung. Es soll mithilfe der Ölsaatverarbeitungstechnologie von Bunge sowie der Expertise von Chevron im Bereich Kraftstofferzeugung zu Erneuerbarem Diesel verarbeitet werden.

Zum Erfolg könnte beitragen, dass die US- Energiebehörde EIA im Februar bestätigt hat, dass sich die jährliche Produktion von Biodiesel in den USA bis 2025 mehr als verdoppeln könnte. Die Vorgehensweise von Bunge macht den Hebel deutlich, den Agrarkonzerne nutzen, indem sie sich an verschiedenen Positionen der Wertschöpfungskette platzieren, und dass Größe ein Schlüssel in diesem Geschäft ist.