Seit über 40 Jahren ist der Ginsenganbau in der Lüneburger Heide auf dem Helkenhof beheimatet. Hier ist das einzige Anbaugebiet in Europa. Die Pinneberger LandFrauen entdeckten die Flora-Farm Ginseng bei einem Abstecher nach Walsrode am Ende ihrer viertägigen Reise nach Hessen und Niedersachsen, bei der sie Ausflüge nach Hannoversch Münden, zur Burgenstadt Schlitz und zur Main-Metropole Frankfurt unternommen hatten.
Der Helkenhof ist seit 1438 in Familienbesitz. Die traditionelle Landwirtsc
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