Das Essen und die Esser

Der Ochsenweg ist eine uralte Handelsstraße durch Schleswig-Holstein. Wo früher riesige Herden getrieben wurden und Soldaten marschierten, bietet es sich heute an, zu wandern und das Land kennenzulernen. Christiane Herrmann hat es getan und in einer Bauernblattserie darüber berichtet. Als Ergänzung erzählt sie hier von einer Expedition auf der westlichen Teilstrecke. Der Ochsenweg fesselt mich noch immer. Das Thema der Lebensmittelbeschaffung in heutigen und frühere