Eine gute Anbauplanung ist im Gemüsegarten die halbe Miete für den Erfolg. Denn Fruchtfolge und Fruchtwechsel gehören zu den wirkungsvollsten Maßnahmen, um Krankheiten und Schädlingsbefall im Gemüsebeet vorzubeugen. Mit ein paar unkomplizierten Notizen über die Belegung der Beete lassen sich Bodenmüdigkeit und Nährstoffmangel ganz einfach verhindern.
Zu den wichtigsten Regeln gehört, dass dieselbe Gemüseart oder ein Gemüse aus der gleichen Pflanzenfamilie nur alle drei bis vier Jahr
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