Seit Langem sagt man uns, als Begründung für eine heimische Landwirtschaft reiche das Argument der Ernährungssicherung – vielleicht sogar eines Beitrags zur Welternährung – nicht. Manche halten es sogar für eine Ausrede, weitermachen zu wollen wie bisher. Dann ist es sicher eine gute Nachricht, dass der Selbstversorgungsgrad (SVG) auf allen Ebenen sinkt. Beim Schweinefleisch wurde kürzlich die Berechnung verändert, durch die der SVG auf ungeahnte Höhen kommt. Es hilft
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